4月20日，由北京一輕研究院有限公司《食品工業(yè)科技》雜志社與食品伙伴網聯合主辦的第四屆食品科技創(chuàng)新論壇在上海隆重開幕。
隨著健康中國建設的全面展開，加之新冠肺炎疫情防控的常態(tài)化，大健康產業(yè)受到全國上下的高度關注。第四屆食品科技創(chuàng)新論壇以“大健康食品”為主題，以“科學創(chuàng)新、技術落地”為宗旨。北京一輕控股有限責任公司黨委書記、董事長郭明星，中國食品科學技術學會副秘書長郭勇，《食品工業(yè)科技》雜志社副主編馮媛媛，食品伙伴網研發(fā)服務部經理董麗娟、微康益生菌副總經理王棟為大會致開幕辭。
北京一輕控股有限責任公司黨委書記、董事長郭明星在致辭中表示，黨的十九屆五中全會強調了堅持創(chuàng)新在我國現代化建設全局中的核心地位，要面向世界科技前沿、面向經濟主戰(zhàn)場、面向國家重大需求、面向人民生命健康，把科技自立自強作為國家發(fā)展的戰(zhàn)略支撐。在食品行業(yè)加大科技投入，用科技創(chuàng)新為傳統的食品行業(yè)發(fā)展注入新的動力，既是行業(yè)發(fā)展的必然，也是國家發(fā)展的需要。隨著消費者健康意識的快速提升，大健康產業(yè)已經成為藍海產業(yè)，自《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》實施以來，大健康產業(yè)更是熱度空前。經歷2020年的新冠疫情，大家對營養(yǎng)和健康的關注又達到了前所未有的高度，食品行業(yè)也將迎來快速發(fā)展的契機。希望論壇總結行業(yè)發(fā)展經驗，不斷追求創(chuàng)新，從原料、產品到營銷，從基礎營養(yǎng)到特殊食品，多維度剖析食品熱點內容，創(chuàng)造更卓越的成果。
第四屆食品科技創(chuàng)新論壇邀請了管理機構領導、行業(yè)科學家、高校知名教授以及一線生產企業(yè)研發(fā)總監(jiān)，解讀健康食品行業(yè)法律法規(guī)政策，分析行業(yè)現狀，展示最新研究成果，加強產學研合作，搭建有效溝通橋梁，助推科研成果的落地轉化，為食品工業(yè)健康發(fā)展、國民健康事業(yè)夯實基礎，提供發(fā)展動力。國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)展研究中心副研究員田明博士在論壇上針對保健食品管理現狀及國際比較進行了報告；國家食品安全風險評估中心雍凌副研究員針對新食品原料申報與受理規(guī)定及審批情況進行了報告。北京一輕研究院有限公司食品工業(yè)研究所所長宋昊博士在大會益生菌益生元分論壇上就益生菌果蔬發(fā)酵飲料的開發(fā)及功能性檢測作了報告。
科學技術作是第一生產力，是國家進步的強大動力。為支持理論走向實踐、科學成果有效落地，促進科學進步且推動市場發(fā)展，第四屆食品科技創(chuàng)新論壇論壇從技術創(chuàng)新和產品創(chuàng)新兩個方向設立了科技創(chuàng)新獎。由北京一輕食品集團與北京一輕研究院有限公司共同推出的“杞橙”枸杞甜橙果汁飲料獲得了產品創(chuàng)新獎。
